E-book per iPad: Cucina Pugliese - Settembre

Come promesso esce il secondo libro della collana. E' stata dura seguire tutta la procedura per la pubblicazione, ma alla fine ecco il numero di settembre.Tra le 20 ricette del mese c'è un riferimento alle particolari olive dolci che sono raccolte in questo mese in largo anticipo sulla raccolta invernale; viene descritta la preparazione dei troccoli con alcune ricette che valorizzano al meglio questo tipo di pasta; dopo il riposo di agosto nella stagione di pesca si riparte con sarde e triglie, ma i piatti di mare sono sempre in primo piano con ricette con polpi, baccalà e vongole.

Ecco il link:

Cucina Pugliese - Settembre - Riccardina Burdo