Collana completa

Le ricette presentate in questi volumi sono state selezionate in base alla stagione e collaudate da me una per una. 

Esse offrono un quadro completo della cucina pugliese con una particolare attenzione alla tradizione povera.

Le ricette proposte sono adatte alla cucina di tutti i giorni e sono accompagnate da filmati e da più di 300 foto per ogni volume, per aiutarti nei passaggi più importanti.

Un ricco glossario ti accompagnerà nell'approfondire la conoscenza delle materie prime della cucina pugliese.

Alcune di esse sono accompagnate da ricordi della mia infanzia legate al mondo della cucina.